En Madrid comenzó la “Segunda semana de la gastronomía rusa”

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El día 22 de noviembre en la embajada de la Federación de Rusia en el Reino de España, dió comienzo la “Segunda semana de la gastronomía rusa” 

El programa de actividades incluyó una clase magistral del Presidente de la Asociación nacional de maestros de cocina de Rusia, Victor Veliaiev “Los secretos de la cocina del Kremlin” en el hotel madrileño Meliá-Castilla, otra clase magistral de Leonid Gelivterman, Presidente del Centro internacional enogastronómico, caballero de la orden del vino en España, quien condujo amablemente a los asistentes a degustar la cocina de la República de Daguestán en el restaurante “L´Albufera” elaborada por un equipo de cocineros de la capital Majachkalá.

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La tarde del día 23 se celebró una mesa redonda entre directores de restaurantes y jefes de cocina rusos y españoles bajo el título “Rusia-España colaboración en el área del negocio de los restaurantes” y también se llevó a cabo una cena de trabajo en el “Club financiero Génova” preparada por el maestro cocinero de Krasnodar, Andrei Matiuja, entrenador de la selección de Rusia en el concurso internacional de arte culinario “Bocuse d´Or Europe 2014”

El resto del programa se celebrará en Barcelona el día 27 de noviembre.

La “Segunda semana de la gastronomía rusa” está organizada por el Centro internacional enogastronómico con el apoyo de la Embajada de la Federación de Rusia en España, “Rossturism”, la Organización mundial del turismo, la Representación de “Rossotrudnichestvo” en España, las Cámaras de Comercio de Rusia y España, el Consulado general de Rusia en Barcelona, la Asociación nacional de maestros de cocina de Rusia y la Federación de restaurantes y hoteles de Rusia.